Çayın yanına ağızda dağılan lezzet: Elmalı rulo kurabiye tarifi
Çay ve kahve saatlerine lezzet katacak elmalı rulo kurabiye tarifi, tarçın ve cevizle buluşan özel iç harcıyla damaklarda iz bırakıyor. Uzun süre tazeliğini koruyan bu kıyır kıyır tarif, ev yapımı kurabiye sevenlerin favorisi olmaya aday. İşte tarifin detayları...
Çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi olacak elmalı rulo kurabiye tarifi, hem kıyır kıyır dokusuyla hem de uzun süre bayatlamayan yapısıyla dikkat çekiyor. Tarçın ve elmanın muhteşem uyumunu buluşturan bu tarif, evde kolay hazırlanışıyla da en çok araştırılan kurabiye tarifleri arasında yer alıyor.
Mis gibi tarçın kokusu ve ağızda dağılan hamuruyla öne çıkan elmalı rulo kurabiye, özellikle misafir sofralarının favorisi oluyor. Yapımı oldukça pratik olan tarif, görüntüsüyle de sunumlara şıklık katıyor.
Elmalı Rulo Kurabiye İçin Malzemeler
Hamuru için
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
İç harcı için
- 3 adet rendelenmiş elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı ceviz
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
İlk olarak iç harcı hazırlayın. Rendelenmiş elmaları tavaya alın, üzerine şeker ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ardından tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamur için tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve pudra şekerini karıştırın. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamuru birkaç parçaya bölüp yuvarlak şekilde açın. Pizza dilimi şeklinde üçgenler kesin. Geniş kısmına elmalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Elmalı Kurabiyenin Püf Noktası
Kurabiyenin ağızda dağılması için hamurun sert olmaması gerekiyor. Ayrıca iç harcın mutlaka soğuk olması, hamurun dağılmasını önlüyor.
Uzun süre tazeliğini koruyan elmalı rulo kurabiye, özellikle çay saatlerinde ve kahve sunumlarında en sevilen tariflerden biri oluyor.
Bakmadan Geçme
