Evlerde en çok meyve, sebze ve ekmek israf ediliyor
Türkiye'de hanelerde en fazla çöpe giden gıdalar belli oldu. TÜİK verileri, israfın büyük bölümünü taze meyve, sebze ve ekmeğin oluşturduğunu ortaya koydu.
Evlerde yapılan gıda israfı hem aile bütçesini hem de ülke ekonomisini olumsuz etkiliyor. Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) yayımladığı son verilere göre, hanelerde en fazla israf edilen gıda grubu yüzde 39,7 ile taze meyve ve sebzeler oldu. Araştırmada ekmek yüzde 32,5 ile ikinci, süt ve süt ürünleri yüzde 15,1 ile üçüncü sırada yer aldı. Kuru bakliyatın israf oranı yüzde 5,9, et, et ürünleri ve makarnanın ise yüzde 2,7 olarak belirlendi.
Gıda israfının en önemli nedenleri arasında ihtiyaçtan fazla alışveriş yapılması, ürünlerin uygun koşullarda saklanmaması ve son tüketim tarihlerinin takip edilmemesini gösteriliyor. Planlı alışveriş, doğru saklama yöntemleri ve ihtiyaca uygun tüketimin hem aile bütçesine hem de gıda israfının azaltılmasına önemli katkı sağlayacağı belirtiliyor.
TÜİK verileri, mutfaklarda en çok çöpe giden ürünlerin temel gıda grupları olması nedeniyle israfla mücadelede bilinçli tüketimin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Bakmadan Geçme
