Gastronomi turizmi 'sarka' ile dünyaya fark atıyor
Sarıoğlan Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, ürettikleri çikolatalar ile gastronomi alanında dünyaya fark atıyor. Gurbetçilerin çikolata getirme alışkanlıklarını değiştiren kadınlar aynı zamanda sosyal medyayı kasıp kavuran Dubai çikolatasını da 'Sarka' markasıyla üreterek meraklılarının hizmetine sunuyor.
Kayseri'nin Sarıoğlan ilçesinde yaklaşık 2 yıl önce Vali Gökmen Çiçek’in teşvikleri ile kooperatif kuran kadınlar, 20 çalışan ile üretim kapasitelerini artırarak Türkiye’nin dört bir yanına çikolata gönderirken ürettikleri çikolatanın kalitesi ile gurbetçilerin Türkiye’ye çikolata getirme alışkanlıklarını da değiştirdi. El yapımı, katkısız, koruyucu içermeyen yaklaşık 60 çeşit çikolatalara ek olarak sosyal medyayı kasıp kavuran Dubai çikolatalarını da Sarıoğlan’da üreterek Sarka markasıyla KayseriPark AVM'deki satış noktalarında meraklısına sunuyor.
Küçük ilçede büyük işler yapılıyor
Sarıoğlan Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Gülten Ardahan, 20 kadın çalışanla işlettikleri kooperatifte bademli, kayısılı, incirli, cevizli gibi farklı malzemelerden katkısız, koruyucu içermeyen ve kaliteli ham madde ile çikolata ürettiklerini söyledi. Kargo ile Türkiye’nin dört bir yanına çikolata gönderdiklerini belirten Ardahan, “Küçük bir ilçedeyiz ama büyük işler yapıyoruz. Aylık 4,5 ton kapasiteyle çalışıyoruz. Hepsi el yapımı. Kalıplamasından, dolgusuna, paketlemesinden her şeyine el işçiliği. Yani bizim yaptığımız, el işi göz nuru, makine üretimi değil. 7 kişi başladığımız kooperatifte şu an 20 bayanla çalışmamızı sürdürüyoruz. Halkın ilgisi çok fazla. Tüm marketlerin olduğu bir cadde de çikolata dükkanımız var. Türkiye’nin 81 iline kargoyla çikolata gönderiyoruz” dedi.
Bakmadan Geçme
