Türkaslan: Gıda zehirlenmeleri kader değildir
Gıda zehirlenmesi vakalarının artması üzerine açıklama yapan Kayseri Gıda Mühendisleri Oda Başkanı Ergül Türkaslan, 'Gıda zehirlenmeleri kader değildir' diyerek denetimlerin yetersizliğine dikkat çekti.
Türkaslan, son haftalarda Türkiye genelinde yüzlerce kişinin gıda kaynaklı hastalıklarla hastanelere başvurduğunu hatırlatarak, bu durumun temel nedeninin gıda güvenliği kurallarına uyulmaması olduğunu söyledi.
Türkaslan, toplu tüketim yerlerinde düşük kaliteli ürün kullanımı, hijyen eksikliği, soğuk–sıcak zincirin bozulması ve yeterli teknik personel bulundurulmamasının en büyük sorunlar arasında olduğunu belirtti.
Yerel yönetimlerin izinsiz gıda satışlarına izin vermemesi gerektiğini vurgulayan Türkaslan, Tarım ve Orman Bakanlığı’na da etkin denetim, denetçi sayısının artırılması ve gıda güvenliği eğitimlerinin zorunlu hale getirilmesi çağrısında bulundu. Türkaslan, “Güvenli gıda temel bir insan hakkıdır. Halk sağlığını korumak için gerekli önlemler acilen hayata geçirilmelidir” ifadelerini kullandı.
Bakmadan Geçme
