- Haberler
- Güncel
- Kurban bayramı sonrası kasaplarda büyük durgunluk! Et fiyatları düştü, satışlar azaldı
Kurban bayramı sonrası kasaplarda büyük durgunluk! Et fiyatları düştü, satışlar azaldı
Kurban Bayramı'nın ardından kasaplarda beklenen hareketlilik yaşanmadı. Kayseri'de faaliyet gösteren Medine Kasap sahibi Ali Güneş, vatandaşların kurban etlerini tüketmeye devam ettiğini belirterek satışların ciddi oranda düştüğünü söyledi.
Kurban Bayramı'nın ardından Türkiye genelinde olduğu gibi Kayseri'de de kasap esnafı durgun bir dönem geçiriyor. Vatandaşların kurban etlerini tüketmeye devam etmesi nedeniyle kırmızı et satışlarında gözle görülür bir azalma yaşanırken, kasaplar piyasaların yeniden canlanmasını bekliyor.
Kayseri'de hizmet veren Medine Kasap sahibi Ali Güneş, bayram sonrası yaşanan durgunluğu değerlendirerek hem satışların hem de piyasanın önceki yıllara göre daha zayıf olduğunu söyledi.
Satışlardaki düşüşün en önemli nedeninin vatandaşların kurban etlerini tüketmeye devam etmesi olduğunu belirten Ali Güneş, “Kurban Bayramı'nın ardından satışlarımız biraz durgun. Kurban kesenler etlerini tüketiyor, kesemeyenlere de dağıtıldı. Hâliyle herkesin evinde et var. Bu nedenle kasaplara olan talep doğal olarak azaldı. Yine de şükrediyoruz. İnşallah önümüzdeki günlerde piyasa hareketlenir” dedi.
Et fiyatları geriledi, beklenen hareketlilik oluşmadı
Son dönemde kırmızı et fiyatlarında sınırlı da olsa düşüş yaşandığını ifade eden Güneş, bunun satışlara beklenen katkıyı sağlamadığını söyledi.
"Et fiyatlarında yaklaşık 30-40 liralık bir gerileme oldu. Biz de ihtiyacımız kadar kesim yapıyoruz. Fiyatların düşmesi tezgâhlara da yansıdı ancak bu indirim satışları artırmadı."
"Geçen yıla göre piyasa daha zayıf"
Geçen yıl da Kurban Bayramı sonrasında benzer bir durgunluk yaşandığını hatırlatan Ali Güneş, bu yıl ekonomik şartların etkisiyle piyasanın daha da zayıfladığını dile getirdi.
"Geçen yıl da bayram sonrası işler düşmüştü ama piyasa bu kadar durgun değildi. Bu yıl ekonomik şartlar herkesi etkiliyor. Bu durum bize de yansıyor."
Kasap esnafı gurbetçi sezonundan umutlu
Satışlardaki durgunluğun yaklaşık iki ay sürebileceğini belirten Güneş, yaz tatili için Türkiye'ye gelecek gurbetçilerin piyasaya hareket kazandırmasını beklediklerini söyledi.
“Bu süreç yaklaşık gurbetçiler gelene kadar devam ediyor. Onlar geldiğinde özellikle mangallık et satışları artıyor. İnşallah piyasaya hareket gelir.”
Ekonomik şartların birçok esnafı zorladığını vurgulayan Güneş, "Masraflar her geçen gün artıyor. İşler olmayınca bunların altından kalkmak kolay olmuyor. Sadece kasaplar değil birçok esnaf aynı sıkıntıyı yaşıyor. İnşallah önümüzdeki dönemde işler açılır." ifadelerini kullandı.
Bakmadan Geçme
