Kayseri'nin tescilli lezzetleri kale içinde sofraya taşındı
Kayseri'nin coğrafi işaretli lezzetleri artık tarihi bir atmosferde vatandaşlarla buluşuyor. Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen KAYTUR Mülhem Restoran, Kayseri Kalesi içerisinde kapılarını açarak şehrin gastronomi değerlerini vitrine çıkardı.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen ve içerisinde şehrin yerel lezzetlerini uygun fiyatlarla sunma imkanı sağlayan KAYTUR Mülhem Restoran, tarihi Kayseri Kalesi içerisinde hizmete açıldı. Tarihi dokunun içerisinde hizmet vermeye başlayan restoranda, Kayseri’nin simgesi haline gelen pastırma, sucuk ve mantı başta olmak üzere birçok yöresel lezzet uygun fiyatlarla sunuluyor. Hem yerli halkın hem de şehre gelen turistlerin ilgisini çekmesi beklenen proje, gastronomi ile tarihi aynı noktada buluşturuyor.
Hem lezzet hem tarih var
Yaklaşık 170 kişilik kapasiteye sahip olan Mülhem Restoran, sadece bir yeme içme alanı olmanın ötesinde Kayseri mutfağının tanıtım merkezi olmayı hedefliyor. Şehrin kültürel mirasını sofralara taşıyan bu yeni mekan ziyaretçilere hem lezzet hem de tarih deneyimi bir arada sunuyor.
Kayseri lezzetleri herkes için erişilebilir oluyor
Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, projenin amacının Kayseri’nin zengin mutfak kültürünü daha geniş kitlelere ulaştırmak olduğunu belirtirken, “Kayseri’mizin değeri olan, 300'lü yıllardan şehrimize kazandırılmış olan bir adeta gerdanlık niteliğindeki kalemizden hep beraber yeni bir hizmetimizi paylaşacağız. Amacımız tarihimizle, kültürümüzü ve gastronomimizi bir araya getirerek vatandaşlarımızla buluşturmak. Kayseri tatlarını, coğrafi işaretli ürünlerimizi uygun koşullarda sunulacağı bir mekan oluşturduk. Halkımızın rahatlıkla ulaşabileceği, fiyat dengesi gözetilen bir anlayışla hizmet verecek. Tarihi dokuyu koruyarak, günün koşullarına uygun bir mekan hayata geçirdik. Mülhem, ‘ilham veren’ anlamına geliyor bu anlayışla bir mekân oluşturduk” dedi.
Bakmadan Geçme
